L'allergie à l'arachide

Pour les bébés, l’allergie alimentaire passe aussi par la peau

La prudence est de mise pour les tout-petits si au moins l'un des parents présente un terrain allergique.

Le récent décès d'un petit garçon de 6 ans, mort d'un choc anaphylactique après avoir mangé des crêpes à l'école (il était allergique au lait de vache) est un triste rappel de la menace que représentent les allergies alimentaires pour les enfants. Et ce d'autant plus que ces allergies sont en augmentation dans nos sociétés modernes.

Est-il possible de protéger les tout-petits contre ce fléau? Une étude récente (Journal of Allergy and Clinical Immunology) vient confirmer la piste de la sensibilisation… par la ...

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